Herkkutatti on parhaita ruokasieniämme.

Herkkutattia löytyy koko maasta lehti- ja havumetsistä, kesästä syksyyn. Herkkutattien ryhmä koostuu useista eri ryhmistä. Kaikki herkkutatit ovat kuitenkin hyviä ruokasieniä.

Herkkutatin tunnistus

Herkkutatin lakki on halkaisijaltaan 5 – 30 cm, väriltään se on ruskea, vaaleanruskea, kellanruskea tai punertavanruskea. Jalka on tukeva jonka pinnalla valkoinen verkkokuviointi. Pillit ovat aluksi valkoisia, myöhemmin kellertäviä.

Herkkutattia voi valmistaa monella tavoin. Sen voi syödä vaikka raakana.

Säilötään pakastamalla tai kuivaamalla.

Myrkyllisiä tatteja on Suomessa tavattu erittäin vähän.

Herkkutatti

Herkkutatti

Herkkutatti